Descripción:
La infusión de Rosa Mosqueta tiene un contenido excepcional de vitamina C (20 veces más que una naranja). Es la infusión ideal para la mañana. La pulpa de la Rosa Mosqueta es conocida por sus propiedades adelgazantes y gastroprotectoras.
Además de la infusión, es muy fácil preparar una deliciosa mermelada con un sabor único o una infusión fría, deliciosa y refrescante.
**FR - BIO 10.
Consejos de uso:
INFUSIONES DE ROSA MOSQUETA
INFUSIÓN CALIENTE DE ROSA MOSQUETA
Colocar 2 cucharadas (5g) de infusión a granel en una taza grande, verter agua caliente. Dejar reposar 15 minutos antes de disfrutar.
INFUSIONES FRÍAS, DELICIOSAS Y REFRESCANTES
Infusionar 50g de infusión a granel en un litro de agua caliente.
Dejar reposar al menos 5 horas, lo ideal son 10 horas. Filtrar la infusión y conservar en frío.
Infusionar 80g de infusión a granel en 1,5 l de agua caliente y 2 cucharadas de azúcar.
Dejar reposar al menos una noche. Filtrar la infusión y mantener en frío. Se puede hacer la misma receta con agua mineral fría.
No dudes en añadir una cucharada de miel o jengibre rallado...
Cuanto más tiempo repose, más sabor tendrá la infusión…
MERMELADAS DE ROSA MOSQUETA
MERMELADA DE ROSA MOSQUETA NATURAL
Ingredientes: 200g de infusión (1 frasco), 600ml de agua, azúcar en polvo.
La noche anterior, colocar los 200g de infusión de Rosa Mosqueta en un bol (evitar recipientes de plástico), verter 600ml de agua fría.
Cubrir la mezcla y dejar reposar toda la noche a temperatura ambiente.
Al día siguiente, verter la mezcla en una cacerola de fondo grueso y cubrir con agua.
Cocinar a fuego lento durante 50-60 minutos, removiendo de vez en cuando.
Retirar del fuego y pasar por un pasapurés con la rejilla más fina o, mejor aún, por un tamiz de coulis con una bola de madera.
Pesar la crema obtenida y añadir la mitad de su peso en azúcar. Mezclar y volver a cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
¡Envasar inmediatamente!
MERMELADA DE ROSA MOSQUETA CON VINO BLANCO
Maceración de 24 h.
Ingredientes: 200g de infusión (1 frasco), 400-600ml de vino blanco seco, 200ml de agua, azúcar en polvo.
La noche anterior, colocar los 200g de infusión de Rosa Mosqueta en un bol (evitar recipientes de plástico), verter 400-600ml de vino blanco seco.
Cubrir la mezcla y dejar macerar 24 horas a temperatura ambiente.
Al día siguiente, verter la mezcla en una cacerola de fondo grueso y añadir 200ml de agua.
Cocinar a fuego lento durante 50-60 minutos, removiendo de vez en cuando.
Retirar del fuego y pasar por un pasapurés con la rejilla más fina o por un tamiz de coulis con una bola de madera.
Pesar la crema obtenida y añadir la mitad de su peso en azúcar. Mezclar y volver a cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
¡Envasar inmediatamente!
MERMELADA DE ROSA MOSQUETA CON NARANJA
Ingredientes: 200g de infusión (1 frasco), 600ml de agua, 3 naranjas sin tratar, 2 cucharadas de ron, azúcar en polvo.
La noche anterior, colocar 200g de infusión de Rosa Mosqueta en un bol (evitar recipientes de plástico) y verter 600ml de agua fría.
Cubrir y dejar macerar toda la noche a temperatura ambiente.
En la cacerola donde se va a preparar la mermelada, sofreír una pequeña naranja sin tratar, cortada en rodajas finas, en el jugo de 2 naranjas con 2 cucharadas de ron y 3 cucharadas de azúcar. Cocinar a fuego lento hasta que las naranjas estén translúcidas.
Añadir la infusión macerada del día anterior (si es necesario, añadir un poco de agua). Cocinar durante 50-60 minutos.
Retirar del fuego y pasar por un pasapurés con la rejilla más fina o por un tamiz de coulis con una bola de madera.
Pesar la crema obtenida y añadir la mitad de su peso en azúcar. Mezclar y volver a cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
¡Envasar inmediatamente!
